Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

lunes, 6 de abril de 2015

MONA DE PASCUA 2015

Un día, solo un día a durado mi portátil funcionando bien!!! Esto ya es una tomadura de pelos Sres.  Técnicos de Toshiba!!!!

Así que aquí estoy, intentando hacer una entrada desde el móvil y con fotos de mi móvil (al menos este las hace medio decentes).

Vamos a ver que sale!!!!


Os enseño las Monas de Pascua que he preparado este año para las crías.

viernes, 3 de abril de 2015

BUÑUELOS DE VIENTO.

Hola a tod@s, se que hace tiempo que no aparezco por aquí pero es que hasta ahora no he tenido el portátil arreglado, después de tres intentos parece que por fin lo han arreglado!!!

Antes de que se acabe la Semana Santa os dejo uno de las recetas tradicionales que se venden por estas fechas......BUÑUELOS DE VIENTO




Salen ríquisimos y lo malo es que antes me contenía de comprarlos porque salen caros en las panaderías pero después de descubrir lo fáciles que son de preparar PELIGRO!!!! Espero no estropear la operacion bikini...

 Vamos con la receta que está sacada del CANAL COCINA.

INGREDIENTES:

 -125ml de Leche Entera.
 -50gr. de Mantequilla.
 -1/2 cucharadita de Sal.
 -75gr. de Harina.
 -2 Huevos L.
 -Aroma de Anís (o chorrito de anís o un poco de anís machacado)
 -1 cucharada sopera de Azúcar.

PARA REBOZARLOS:
 -100gr. de Azúcar.
 -1 cdta. de Canela en polvo.


PREPARACIÓN:

   Mientras preparamos los ingredientes lo primero que prepararemos será la leche añadiéndole las gotas de Aroma de Anís (al gusto) para que vaya cogiendo el aroma la leche.

 Poner en una olla la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar a hervir a fuego suave. Remover hasta que empiece a hervir.
 Añadir la harina de golpe y remover con una cuchara de palo hasta que se forme una masa que se pegue a la cuchara y no a las paredes de la olla (tarda poquito)
 Apartar del fuego y pondremos la masa en un bol para que se temple un poco.
 Añadir los huevos de uno en uno y sin dejar de remover con un batidor para que no cuaje el huevo.
 Poner a hervir una olla o sartén honda aceite de girasol. Cuando el aceite esté caliente añadimos un trocito de  masa para ver la temperatura por si tenemos que subir o bajar el fuego, lo sabremos por si el buñuelo se dora muy rápidamente será que el aceite está demasiado caliente.
 Cuando ya tengamos la temperatura adecuada solo tendremos que ir poniendo bolitas pequeñas en el aceite, la masa cuando empiece a cocerse ella sola flotara y se dará la vuelta aunque yo las iba moviendo con una espumadera. Una vez doraditas las pondremos en un plato con papel de cocina para absorver el aceite.
 Mezclaremos el Azucar y la canela y rebozaremos los buñuelos aún calientes por el azúcar hasta que queden bien impregnados.

Dejar enfriar ( si puedes,claro) y ya estarán listos para comer.


NOTAS:
-Con esta masa salen unos 20 Buñuelos aunque no lo parezca.
-Poned poca cantidad de masa en el aceite ya que al freírse doblan su tamaño.
-Para poner la masa en el aceite, yo lo hago cogiendo una cuchara de café con leche, arrastro la masa con el dedo de la otra mano impregnado en aceite, así baja en forma de bola y no se me pega en las manos.




Se pueden tomar con un café con leche, con chocolate caliente, con Té, se pueden rellenar de chocolate, de crema....Tienen infinidad de variantes. Las próximas las prepararé con ralladura de Limón o de Naranja y os cuento....



Buen provecho y como siempre os animo a que preparéis la 
receta y me mandéis vuestras fotos.
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Poniendo el HASTAG #cocinaconalbamar

domingo, 16 de noviembre de 2014

BOMBONES

Hola a tod@s, se que hace tiempo que no publicaba y apenas pasaba por las redes sociales, pero este verano decidí tomármelo para descansar después del trabajo y disfrutar de amigos y familia, por supuesto que hemos horneado y hemos hecho manualidades pero dejé la cámara de fotos apartada y mi movil no es que fuera bueno, ahora con el movil nuevo puedo hacer fotos y poder editarlas desde el movil y publicarlas, antes las hacía con la camara de fotos, las ponía en el ordenador, las escogia y las editaba así que perdía mucho tiempo libre. Ahora es más sencillo y así no será tan estresante hacer infinitas fotos para luego ver cual queda mejor en el portatil a la hora de editarlas.

Hoy os traigo una receta muy sencilla que para estas fiestas os vendrá muy bien para hacer un pequeño detalle.


CREPES DULCES

No hay nada mejor como una tarde de frío que ponerse a hacer crepes!!! y es que en casa gustan un montón.


Hoy os traigo la receta que hacemos en casa y que se prepara en un momento. En muchas recetas he visto que hay que dejarla reposar media hora o una hora, pero esta que hacemos la preparamos al instante y sale igual de ricas.


sábado, 15 de noviembre de 2014

TARROS DECORADOS.

 Hoy os traigo esta manualidad tan sencilla que tanto os puede valer para decorar tarros reciclados para la cocina como para decorar una mesa de fiesta.



Como podeis ver he vuelto a usar las telas adhesivas que tanto me gustan de TAPE PINK y en este mismo blog podéis ver otro uso parecido que le dimos a estas telas. Pincha aquí